الفتة اللبنانى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبت لكم نوع من انواع المقبلات

يله نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم :

المقاادير :

1/ 4 حبات بطاطا + 4 حبات باذنجان > تقطع مكعبات وتقلى في الزيت وتوضع على ورق نشااف

2/ بقدوونس مفرووم بمقدار نصف كووب تقريبا

3/ سماق مجفف بمقدارر ملعقه صغيره

4/ حبه واحده من الخبز مفرود (( خبز عربي )) مقطعه الى مكعبات وتحمس على الناار مع

قليل من الزيت الى ان يصبح لونها ذهبي

5/ لبنه اي نووع من انواع اللبنه وراح نستخدم منها ثلاث ملاعق طعام (( كبيره ))

6/ علبتين زبادي

7/ علبة كبيره من الحمص الجاهز (( بليله)) او حمص حب انتي تقوومين بسلقه بمقدار

كووب واحد تقريبا >>> الجاهز اسرع

8/ مايونيز راح نستخدم منه ملعقتين طعام او ثلاث ملاعق حسب الرغبه

طريقة العمل

أولا : نجيب زبديه ونخلط فيها الزبادي + ثلاث ملاعق لبنه + المايوونيز

نخلطهم مع بعض ونخليهم على جنب مثل الصووره ^

ثانيا : نجيب صينية تقديم (( بايروكس )) او اي صينيه عندك بشرط تكوون مجووفه

نضع اول طبقه الي هي عباره عن البطاطس والباذنجان ونضع فوقهم ذرة من الملح (( حسب

الرغبه ) ونحركهم مع بعض ^

ثالثا : نضع طبقة البليله (( الحمص )) بعد تصفية مااؤه

رابعا :نضع طبقة البقدوونس ونذر فوقها قليل من السماق

خامسا : فوق البقدوونس نضع خلطة الزبادي واللبنه والمايوونيز

سادسا : نضع فوقها ما تبقى من السمااق

سابعا : المرحله الاخيره نضع طبقة الخبز وهي اخر طبقه ونقوم بتزيين الطبق بما تببقى من

البقدوونس والسماق >> بامكانك تزيينه كما تريدين

الفته شكلها يجنن تسلم ايدك